CHILLIES West-Park Zürich
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Restaurant & Takeaway
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Ausgangslage und Aufgabenstellung
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Im äusseren Kreis 5, im trendigen Westen von Zürich, entstand für 85 Mio. Franken ein weiterer Grossbau. Anschliessend an den Technopark, mit 30’000m2 Bürofläche bietet er Firmen im Bereich Telekommunikation und Forschung sowie modernen Dienstleistungsunternehmen einen attraktiven und logistisch günstigen Standort. Im Erdgeschoss ist das Chillies Restaurant untergebracht welches malaiische Currie- und italienische Pastagerichte mit Feuer und Leidenschaft zubereitet.
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Lösungskonzept
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Das Bürogebäude ist im Grundausbau mit einer statischen Heizung ausgerüstet. Die Wärmeversorgung erfolgt vom Fernwärmenetz der Kehrichtverbrennungsanlage Josefstrasse über Heisswasser/Warmwasser Wärmetauscher. Als individueller Mieterausbau wurde für den Restaurationsbetrieb ein nach den neusten Erkenntnissen konzipiertes Küchenlüftungssystem eingebaut. Hierbei wird die Zuluft in der Küche mittels Deckenquellluftauslässen, im Restaurant mit Wand- und Bodenquellluftauslässen eingeblasen. Die Luftmengen werden zonenweise und durch Luftqualitätsfühler bedarfsabhängig geregelt.
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